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小初高学*2017_2018学年高中化学专题二物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质教案1苏教版选修6

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学*教育+K12 资料 乙醇和苯酚的性质 教材分析 本节教材由三部分内容构成,一是引言部分,介绍了酚的概念及酚的用途,二是苯酚的物 理性质,三是苯酚的化学性质。 苯酚是烃的衍生物知识链中的一个特殊环节,由于苯酚与其它几种衍生物没有直接转化关 系,因此具有其相对独立性,但苯酚和醇类又具有相同的官能团—OH,因此它也可以看作是醇 类知识的延伸,同时由于和—OH 相连的取代基不同,使得酚类和醇类既有相似之处又有显著的 不同,充分体现了官能团与取代基之间的相互影响,这对进一步理解官能团决定有机物性质又 加了一个很好的注解,因此教材把重点放在了—OH 的性质即苯酚的酸性上,通过苯酚与乙醇、 碳酸酸性比较,说明了酚羟基和醇羟基的不同,同时配合三个现象明显的试管实验和苯环上的 取代反应实验进一步强化了这一印象,这对培养学生的发散思维和科学归纳能力也起到了很好 的作用。 为使本节知识完整,教材又介绍了苯酚的显色反应,同时为使本节知识体系与其它衍生物 一致,在教材最后又增加了“酚类”的阅读材料。 教法建议 (一)酚的概念对学生来说不会有什么*ㄒ橥ü咛迨道镏毯褪炝罚 用途体现着性质,所以建议还是把用途放在苯酚的性质之后再提。 (二)酚羟基的酸性是本节的重点内容,而酚羟基与醇羟基性质的差异是本节的难点,可 采用多媒体课件形象地描述乙醇、苯酚、水三种物质中羟基电离的微观状况,帮助学生理解三 者电离程度的不同并对其原因有一个大致的了解,从而达到对重点的突出和对难点的突破。 (三)由于—OH 的性质在醇类中已学过,因此对苯酚化学性质的教学可采用理论指导下的 探究式教学,由乙醇性质探究出苯酚的性质,充分发挥学生的主体作用。 (四)要充分利用好四个演示实验。由于这几个实验操作简单、现象明显,因此建议由学 生分组完成或由学生演示,配合学生的自主探究,能进一步明确观点、强化认识、激发兴趣。 (五)苯环和—OH 是相互影响的,教材对苯环上的反应只介绍了与 Br2 的取代,明显不足, 建议增加介绍苯酚的硝化反应及苯酚与氢气的加成反应,使学生能对官能团与取代基的相互影 响留下深刻印象。 教学重点:苯酚的化学性质 教学难点:酚羟基与醇羟基的区别 设计思路:由乙醇作对比,由学生探究出苯酚的化学性质并体会出醇羟基与酚羟基的不同, 培养学生的逻辑思维、发散思维能力和科学归纳的方法 教学过程: 学*教育+K12 资料 学*教育+K12 资料 提问]大家在医院里经常能闻到一股什么气味?是不是这种气味? 展示]一瓶苯酚样品,并在教室内展示一圈,请学生们闻气味 自问]这种物质是什么呢? 板书]课题 2 乙醇和苯酚的性质 指出]酚是又一类烃的衍生物,什么叫酚? 板书]羟基与苯环上的碳原子直接相连构成的化合物叫酚(强调画横线的部分) 思考]1、酚的官能团是什么?2、最简单的酚是什么? 板书]官能团:—OH 苯酚: —OH 或 C6H5OH 分子式:C6H6O 演示]苯酚的比例模型 练*]判断下列物质哪种是酚类? A、 —CH2OH B、 —OH C、 —OH 指出]A 为芳香醇,B 为环醇,均不是酚类 思考]1、相同碳原子个数的芳香醇与酚类是什么关系? 2、试推导饱和一元酚的通式,并思考符合此通式的还有什么物质? 板书] 饱和一元酚通式:CnH2n-6O(n≥6) 同碳:饱和一元酚——饱和一元芳香醇——饱和一元芳香醚 互为同分异构体 学生总结]苯酚的物理性质(若苯酚显粉红色,教师应解释原因,防止形成错误印象) 板书]二、物理性质:无色晶体,有特殊气味,在空气中易被氧化而呈粉红色,熔点低 演示]在试管中放入少量苯酚晶体,再加入一些水,振荡,加热试管里的物质,然后将试管 放入冷水中 学生总结,教师板书]常温下在水中溶解度不大,加热时易溶(>65℃时任意比溶于水), 易溶于乙醇等有机溶剂,有腐蚀性 过渡]我们已经发现,酚和醇具有相同的官能团,而官能团决定有机物特性,那么,醇和酚 的性质有什么相同和不同呢? 讲解] 水、乙醇、苯酚三种物质在水中的电离情况比较 学生讨论后总结] 酚中的羟基比水中的羟基还易电离,应可以和钠反应,也有可能和氢氧 化钠反应 演示]实验 6-3 试写出苯酚与 NaOH 溶液反应的方程式 板书]三、化学性质 (一)、弱酸性(石炭酸) 学*教育+K12 资料 学*教育+K12 资料 —OH —O―+H+ —OH+NaOH→ —ONa+H2O 演示]实验 6-4 提问]此实验说明了什么问题?苯酚钠溶液显什么性? 学生回答] 苯酚的酸性小于碳酸 板书] —ONa+CO2+H2O→ —OH+NaHCO3 (强调:不论 CO2 过量与否,均生成 NaHCO3 而不生成 Na2CO3) 酸性:H2CO3> —OH>H2O>C2H5OH 因为:苯酚与 Na2CO3 不能共存:C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3 引导]仔细观察苯酚的结构:它可以看成是 H2O 中的一个 H 原子被—OH 替代,从另一个角 度看呢?它还应具有什么性质? 学生讨论回答] 具有苯的性质 演示]实验 6-5 板书]2、苯环上的反应 (1)取代反应:a 、与溴反应:在稀苯酚溶液中加入浓溴水,出现白色沉淀 思考]苯酚与 Br2 的反应和苯与 Br2 的反应有何区别?你认为是什么原因? 强调]官能团之间以及官能团与取代基之间是相互影响的,有机反应虽较有规律,但也不能 生搬硬套,这一点在学*有机化学时要特别注意 指出]苯酚也能像苯一样发生硝化、加成等反应 指出]酚还有一种特殊的反应 分组实验或学生演示]实验 6-6 学*教育+K12 资料 板书] 学*教育+K12 资料 板书]3、显色反应 指出]此反应可用来检验苯酚的存在 学生阅读]酚类 板书]四、用途:化工原料,制酚醛树脂、医药、染料等,稀溶液用作防腐剂和消毒剂 总结] 作业]完成课本后相关*题 板书设计: 苯酚 一、酚类:羟基与苯



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